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  • 250 g de farine 
  • 2 oeufs
  • 25 g de sucre
  • 1 demie cuillère à café de sel
  • 100 g de beurre ramoli
  • 10 g de levure de boulanger

 

Délayer la levure dans un peu d'eau tiède dans un récipient y mettre les oeufs, la farine, le sucre, le sel.

Faire la pâte et y mélanger le beurre. Une fois que la pâte est bien pétri laisser là lever le double de sont volume ensuite la faire retomber et laisser la encore levée une deuxième fois le double de son volume.

Après la mettre sur une plaque ou un moule graissé et la laisser lever le double de son volume.

La dorer avec de l'oeuf avant de la mettre au four et cuire à four moyen 200°C pendant 20 minutes.

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