lundi 23 mars 2009

Bouquet de fleur en bonbons

Un beau bouquet de gourmandise pour commencer cette belle saison qui est le printemps.....................
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vendredi 13 mars 2009

La galette aux flocons d'avoine feta et persil

Après les cookies aux flocons d'avoine version sucré j'ai testée une version salée la galette aux flocons d'avoine que j'avais vu ici et là et encore ici. Et bien je ne suis pas du tout déçu c'est une bonne base de galette à décliner de toutes sortes. Ingrédients 300 ml de lait 100 g de flocons d'avoine 2 oeufs 1 poignée de persil haché 50 g de feta Faire chauffer le lait puis hors du feu ajouter les flocons d'avoine et bien mélanger. Saler et poivrer puis laisser le mélange s'imbiber (il faut... [Lire la suite]
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mardi 10 mars 2009

Risotto crémeux aux noix et champignons

Ingrédients pour 2/3 personnes 200 g de riz à risotto 2 échalotes 4 c à soupe de parmesan râpé 150 de champignons de paris 30 cl de bouillon de volaille 15 cl de vin blanc 20 g de cerneaux de noix 2 c à soupe de crème fraîche 1 c à soupe d'huile d'olive sel - poivre Pelez et hachez les échalotes ainsi que les champignons coupés en petit morceau. Dans une sauteuse, laissez chauffer l'huile d'olive. Ajoutez échalote et les champignons, salez et poivrer et laissez cuire 5 min à feu... [Lire la suite]
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