lundi 5 avril 2010

Mijoté de porc à l'indienne

Ingrédients 800 g d'échine de porc 2 oignons 3 gousses d'ail 1 boîte de tomate pelée 1 brique de lait de coco 1 c à café de curcuma 1 c à café de garam massala 1 c à café de cardamone 1 petit morceau de gingembre 1 c à café de coriandre moulu 1 pincée de piment 1 pincée de muscade huile d'olive Eplucher et émincer les oignons et l'ail. Couper en morceaux l'échine de porc et  faire revenir les morceaux dans l'huile d'olive pendant 5 minutes puis réserver. Faire blondir les oignons et l'ail et ajouter tous les... [Lire la suite]
Posté par maloubi à 14:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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