lundi 8 mars 2010

Meringues

Encore une petite recette afin de ne pas jeter vos blancs d'oeufs. Rassis quelques jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, ils sont plus faciles à travailler. Il faut juste les sortir une heure ou deux à l'avance pour les ramener à température ambiante. Ingrédients : 4 blancs d'oeufs 200 g de sucre beurre 1 pincée de sel sucre glace Préchauffez le four à 90°C (thermostat 3), Fouettez les blancs et le sel dans le bol du batteur électrique. Faites tourner pendant 1 minute à vitesse moyenne pour... [Lire la suite]
Posté par maloubi à 12:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mercredi 26 novembre 2008

Financier rapido

Recettes pour écouler vos blancs d'oeufs............                     Ingrédients 80 g de poudre d'amande ou noix ou noisette ou noix de coco 60 g de farine 100 g de beurre 150 g de sucre 4 blancs d'oeufs Mélanger les blancs d'oeufs, la farine, le sucre et les amandes en fouettant énergiquement. Ajouter le beurre fondu. Verser dans le moule de votre choix cuire 15 à 20 minutes thermostat... [Lire la suite]
Posté par maloubi à 15:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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