vendredi 14 novembre 2008

Lapin à la bière

Ingrédients 1 lapin coupés en morceaux 200 g de champignons 2 carottes 200 g de lardon fumé 1 bouillon de volaille 50 cl de bière bouquet garni sel, poivre   Fariner les 2 côtés des morceaux de lapin. Les faire dorer dans l'huile d'olive puis les réserver. Faire revenir dans la cocotte, les lardons, les carottes et les champignons environ 5 minutes puis  incorporer les morceaux de lapin. Emietter le bouillon de volaille et mouillez avec la bière. Saler et poivrer et ajouter... [Lire la suite]
Posté par maloubi à 14:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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