lundi 5 octobre 2009

Tatin de tomates

Très tendance cette version de la classique tarte tatin.....   Ingrédients  1 rouleau de pâte feuilletée 1 kg de tomates 3 gousses d'ail origan ou thym 4 c à soupe d'huile d'olive sucre, sel, poivre,  Ebouillantez les tomates pendant 10 secondes, puis égouttez-les et pelez-les. Coupez-les en deux, épinez-les. Saupoudrer à l'intérieur avec un peu de sel fin et laissez-les dégorger pendant 15 minutes, retournées sur un linge.  Préchauffez le four th 6-7 (200°C). Pelez et hachez... [Lire la suite]
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mardi 21 avril 2009

Roulé au parmesan & origan à la crème de tomates séchées

Une petite recette de Eryn que tous le monde connait bien sûr mais si se n'est pas le cas alors foncer voir son blog vous saliverez devant ses fabuleuses photos. Ce petit roulé testé à plusieurs reprise est une valeur sûre et un grop coup de coeur. Je n'ai pas encore décliné ce biscuit car j'adore cette version. Ingrédients : pour le biscuit salé : 4 oeufs 50 g de parmesan râpé 3 c à s rases de maïzena 2 c à s d'origan séché 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel pour la crème aux tomates... [Lire la suite]
Posté par maloubi à 13:50 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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