Ingrédients 3 oeufs (2 blancs & 3 jaunes) 250 g de mascarpone speculoos 100 g de framboises 100 g de sucre 1 peu de jus de citron Séparer les 2 blancs des 3 jaunes d'oeufs et faire blanchir les jaunes d'oeufs avec 85 g de sucre. Ajouter le mascarpone...

Très tendance cette version de la classique tarte tatin..... Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 1 kg de tomates 3 gousses d'ail origan ou thym 4 c à soupe d'huile d'olive sucre, sel, poivre, Ebouillantez les tomates pendant 10 secondes, puis égouttez-les...