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la Cuisine de Maloubi
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31 janvier 2009

Gâteau de crêpes

Gâteau de crêpes
A l'approche de la Chandeleur le 02 Février voici une variante salée de la crêpe. Ce gâteau de crêpes à toujours un véritable succés il plaît au grand mais aussi au plus petit et cerise sur le gâteau il très simple à réaliser. Ingrédients 7 crêpes maison...
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17 janvier 2009

Brioche chinoise

Brioche chinoise
Après avoir parcouru beaucoup de blogs avec des recettes de brioche chinoise extrèment alléchante j'ai voulu tenter l'expérience. J'ai pris le recette de brioche de mon papy qui était boulanger et pour l'occasion j'ai fait ma première crème pâtissière....
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15 janvier 2009

Une galette pour mon roi

Une galette pour mon roi
Recette de la traditionnelle Galette à la frangipane ingrédients 2 rouleaux de pâte feuilletée 130 gr de sucre en poudre 130 gr de beurre 130 gr de poudre d'amandes 3 oeufs 1 c à s. de rhum 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Sortez le beurre du...
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12 janvier 2009

Gâteau aux chamallows et chocolat croustillant

Gâteau aux chamallows et chocolat croustillant
Voici quelques gourmandises que j'avais préparé pendant les fêtes de fin d'année non pas à déguster avec mon café mes à offrir à de gros gourmands. Ce sont deux recettes très simple et rapide. ingrédients 24 chamalows 15 caramels 2 bols de rice krispies...
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Tags: Chocolat

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8 janvier 2009

Soupe de racine de Persil

Soupe de racine de Persil
ingrédients 3 racines de persil 2 carottes 3 pommes de terre 1 oignon sel-poivre une pincée de muscade Laver, éplucher, découper tous les légumes et les faire revenir dans une cocotte avec un peu de beurre pendant 5 minutes. Ajouter une pincée de muscade,...
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Tags: Epices

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6 janvier 2009

Tajine de Kefta (boulette de viande hachée)

Tajine de Kefta (boulette de viande hachée)
Ingrédients pour les boulettes 500 g de viande hachée de boeuf 2 c à s. d'huile d'olive 1 oeuf 1 oignon 3 gousses d'ail 1/2 c à c. de gingembre 1/2 c à c. de piment 1/2 c à c. de curcuma 1/2 c à c. de coriandre en poudre 1/2 c à c. de poivre coriande...
Posté par maloubi à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tajine,  Piment,  épices

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